可樂土豆雞塊的做法步驟是什麼 可樂土豆雞塊的做法和步驟是什麼

1、食材：雞塊半斤、土豆2個、可樂一瓶、食用油適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、大蒜適量。

2、少量醬油和料酒調和湯汁，放入少量的鹽。

3、把雞塊放入料酒、鹽和醬油的料裡浸泡20-30分鐘。

4、土豆滾刀切好備用，姜蒜備用，熱鍋冷油。

5、用廚房用紙或者抽紙擦乾雞塊上的醬料和水分，以免煎的時候濺的到處都是，把翅根煎至兩面金黃。

6、加入土豆，生薑和大蒜，豆瓣醬翻炒。

7、加入200ml的水，放入少量料酒和醬油，大火燉10分鐘左右把水燉至基本蒸發

8、等鍋裡水基本幹後倒入可樂。

9、大火燒到收汁即可。