炒鴨子製作方法 炒鴨子的做法
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2、鍋裡水燒開加入適量料酒放入鴨子焯5分鐘撈起備用瀝乾。
3、淨鍋放適量香油下入薑片,蒜頭,八角和辣椒爆香。
4、下入鴨子小火煸炒至鴨子出油,灑適量清水,放香葉,調入適量鹽,雞精,生抽,老抽和少許白糖翻炒至鴨子熟透並收汁即可。
2、鍋裡水燒開加入適量料酒放入鴨子焯5分鐘撈起備用瀝乾。
3、淨鍋放適量香油下入薑片,蒜頭,八角和辣椒爆香。
4、下入鴨子小火煸炒至鴨子出油,灑適量清水,放香葉,調入適量鹽,雞精,生抽,老抽和少許白糖翻炒至鴨子熟透並收汁即可。