桃罐頭的做法大全 桃罐頭怎麼做好吃

1、做法一：準備用料。黃桃、冰糖、檸檬汁、水。將黃桃洗淨去皮；用刀在黃桃身上先劃十字；然後繼續分割成8份，在其中一份的位置將刀伸進去然後向外挖出一瓣；依次將其餘的部分分別取出來；將果肉放入鍋中加入水剛剛沒過黃桃，放入冰糖；中小火煮至冰糖融化；加入檸檬汁繼續煮；開中大火煮約15左右即可，煮的同時將玻璃罐子高溫消毒備用；將煮好的黃桃連肉帶汁一起趁熱裝入罐子裡，密封儲存。

2、做法二：準備用料。桃、冰糖、水、鹽。先把表面的浮灰洗掉。 然後再加適量的鹽搓洗。 最後把桃子在水裡泡10分鐘左右；泡好的桃子沖洗乾淨去掉皮。把皮放在一個乾淨的容器中；加沒過桃皮的水，煮3，4分鐘。就可以把桃皮撈出不要；桃子果肉事先切好。放在水裡泡著防止氧化；剛才煮桃皮的水，放桃子肉和冰糖。再加一些水，沒過桃子肉；水開之後再煮10分鐘。記得要把浮沫撈出即可。

3、做法三：準備用料。黃桃、澱粉。取一無裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗乾淨；鍋裡放入足量的冷清水；洗好的玻璃瓶放入水中；大火燒開，轉中小火繼續煮制15分鐘左右；15分鐘後關火，等鍋裡的水溫降至30度左右時，把瓶蓋放入水裡；蓋子在溫水裡燙一下，把瓶子和蓋子撈出控幹水分；桃子放在清水裡，加入1匙生粉，攪拌均勻；用手把桃子表面的桃毛及雜質搓洗乾淨，用清水沖洗；洗淨的桃子用水果刮皮刀颳去外皮；準備一個不鏽鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉；準備一個大碗，裡面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水；挖好的桃子果肉放在淡鹽水裡，浸泡5分鐘；砂鍋內放入適量的涼白開；放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高於桃子果肉；根據個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖；大火煮開，轉中小火熬煮大約20分鐘左右；煮到果肉軟中帶硬的口感，關火；用筷子夾取果肉；熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面；趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻後，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可。