櫻桃罐頭的做法 自制櫻桃罐頭方法與步驟

1、主料：櫻桃1000克、冰糖120克、清水800克。

2、輔料：鹽適量。

3、櫻桃加適量的鹽，加清水浸泡30分鐘左右。

4、用清水反覆沖洗幾遍，瀝乾水分。

5、取1個櫻桃，去掉梗以後，用吸管從此處往裡捅，就把核去掉了。

6、乾淨無油的鍋裡，加入清水，放入冰糖，煮開至冰糖融化。

7、加入櫻桃，開蓋大火煮。

8、大約1—2分鐘煮開就可以了，不要煮太長時間，否則櫻桃會變色。

9、準備一個乾淨無水的罐頭瓶子，把煮好的櫻桃趁熱裝入瓶子中。

10、鍋裡再裝入清水，燒開，把裝櫻桃的罐頭瓶子放入其中，煮5—7分鐘，把蓋子蓋緊，這樣櫻桃罐頭就做好了。