板栗怎麼去皮和殼小妙招

下面是一些去板栗殼和皮的小妙招：

1. 煮法：將板栗放入沸水中煮沸1-2分鐘，然後撈出，放入冷水中浸泡片刻，用刀切開殼，然後用手輕輕壓碎，之後用手把板栗的皮剝下即可。

2. 焗法：在板栗表面劃上一刀，然後將整個板栗用鋁箔包裹好，放入預熱至200°C的烤箱中烤30-40分鐘，然後取出，稍微冷卻後，用手去掉殼和皮。

3. 線燒法：在每個板栗上劃線，然後將板栗放在平底鍋上中小火烤燒，翻面烤至外殼變黑，然後用廚房剪刀剪開殼，即可輕鬆去掉皮。

4. 冷凍法：將板栗放在密閉的塑料袋中，放入冰箱冷凍室中冷凍幾小時，之後取出，用手殼輕輕敲擊，去除外殼和皮。

無論使用哪種方法，處理板栗時需要小心不要刺傷自己，以免受傷。