功夫茶為什麼總擺三個杯

功夫茶的茶具擺法是有講究和規矩的，一般都是擺三個杯，其原因有以下幾點：

1. 一杯主人杯，兩杯客人杯：主人杯是用來品嚐茶湯的，客人杯是用來品飲的，一般情況下會有兩個客人杯，以便傳遞和品嚐不同口味的茶湯。

2. 飲茶禮節：功夫茶文化重視禮節，傳統的飲茶方式是主人先斟一杯茶湯，送給客人品嚐，然後再斟第二杯茶湯，代表主人對客人的禮遇和尊重。

3. 藉助對比品味：如果有多種不同口味的茶，三個杯子可以方便地進行對比和品嚐，感受不同茶葉的香氣和滋味，提高品茶的樂趣和認識度。

總之，功夫茶的三個杯子傳承著茶文化的口耳相傳，代表著尊重、禮儀和品質，也是飲茶習慣和傳統的重要體現。