青菜香菇排骨湯的做法

材料:
- 青菜：適量
- 香菇：適量
- 排骨：適量
- 姜：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟:
1. 排骨洗淨，清水煮沸後放入煮開的水中焯水，去除血水和雜質。
2. 青菜洗淨，香菇切片。
3. 取一個乾淨的鍋，加入適量的水和排骨，加入薑片並加入適量料酒，煮沸後撇去浮沫。
4. 焯水後將排骨撈出備用。
5. 在同一個鍋中放入清水，將排骨加入鍋中，加入適量的鹽。
6. 開中小火，將排骨煮20分鐘。
7. 加入青菜和香菇，煮5分鐘。
8. 根據個人口味，可適量新增鹽，煮沸5分鐘即可。

青菜香菇排骨湯煮好後可盛入碗中食用，味道鮮美營養豐富。