龍骨煲海帶湯的做法

龍骨煲海帶湯是一道營養豐富的湯品，主要材料是龍骨和海帶。下面是製作龍骨煲海帶湯的具體步驟：

材料：
- 龍骨500克
- 海帶100克
- 薑片3片
- 蔥段適量
- 鹽適量
- 料酒適量

步驟：
1. 準備龍骨500克，用清水洗淨，放入開水中焯水，煮沸後撈出備用。

2. 海帶100克用清水浸泡片刻，然後洗淨備用。

3. 將焯水過的龍骨放入燉盅中，加入適量的清水。

4. 加入切好的海帶、薑片和蔥段。

5. 加入適量的鹽和料酒。

6. 蓋上蓋子，放入蒸鍋中，大火蒸煮2-3個小時，直至龍骨變軟爛。

7. 蒸煮好的龍骨煲海帶湯即可享用。

注意事項：
- 在焯水龍骨時，可以加入少許薑片和料酒，去腥提鮮。
- 焯水後的龍骨要用清水沖洗乾淨。
- 煲湯時，建議使用燉盅或砂鍋，以保持湯的濃香。
- 煲湯時間可根據個人喜好調整，煲得越久湯越濃郁。
- 湯煮好後，可以根據個人口味再次加鹽調整味道。

龍骨煲海帶湯營養豐富，有補腎益骨、養血安神的作用，適合一家老小食用。