龍井茶是工藝還是品種

龍井茶既是品種又是工藝。龍井茶是由中國浙江杭州西湖區龍井村產出的一種綠茶，所以它也是一種品種。同時，龍井茶也是一種特殊的製作工藝，包括採茶、殺青、揉捻、烘乾等步驟。這種工藝使得龍井茶保持了其原本的清香和綠葉色澤，而且口感細膩、鮮爽。因此，龍井茶不僅是一種茶葉品種，同時也是一種具有特殊工藝的綠茶。