骨頭湯燉好放白醋可以嗎 骨頭湯燉好是否可以放白醋

1、骨頭湯燉好後不建議放白醋，應該在燉骨頭湯時加點醋，最好放陳醋，白醋大多是勾兌的;且醋不要放太多了，否則會過酸，影響到湯的味道。

2、燉骨頭湯可在水開後放醋，可以使骨頭中的鈣質溶於湯內，不僅讓味道更鮮美，去除腥味，也能增加營養價值，即補充鈣質、軟化血管等。