大蒜怎麼吃有營養 大蒜吃法

1、大蒜最好是生吃，因為大蒜素能促進人體對維生素B1的吸收，具有殺菌、降血脂、抗癌等功能。

2、大蒜素遇熱也會失效，因此儘量要生吃大蒜，並且最好搗碎成泥放10~15分鐘後再吃，這樣更有利於大蒜素的生成。