關於滑嫩的時尚百科
1、準備主料:黃牛肉1000g。輔料:八角8克、白蘿蔔100克、桂皮3克、熟菜油150克、紹酒15克、郫縣豆瓣醬80克、白糖10克、姜蔥2克、精鹽5克、花椒40粒、清水1500克。2、選用帶筋纏的黃牛肉,先用清水洗淨,切成小塊,用盆盛裝,加...
1、將魚洗淨入冰箱冷藏半小時後拿出,用刀將魚肉分片,與魚骨分離。2、斜著將魚用刀片成長5釐米,寬4釐米,厚0.4釐米的夾刀片。3、準備一小盆鹽水,注意控制鹽量,將剛剛片好的魚肉倒入其中醃製10分鐘左右4、用廚房用的紙將魚肉...
1、準備一個碗,把雞蛋打入碗中,然後加入60毫升的涼白開用筷子朝一個方向攪拌成蛋液。2、用個勺子將浮沫撇出來,這樣可以避免雞蛋羹中產生氣泡。3、先把水燒開之後再放入攪拌好的雞蛋液。4、然後蓋上蓋子再轉中火隔水蒸8...
1、準備好半斤前夾肉要有3分肥肉7分瘦肉,前夾肉是比較嫩的豬肉,用前夾肉做水汆丸子是很好吃的。2、把肉洗乾淨,筋膜去掉,剁碎。3、把冬瓜洗乾淨切厚片;把蔥姜洗乾淨切碎。把蔥姜放肉末裡一起再剁一會。4、鍋裡放水煮開,下入...
1、材料:番茄(中顆)2顆,雞蛋3顆,蠔油少量,細砂糖酌量,太白粉水酌量,胡椒粉酌量,蔥段一根。2、三顆雞蛋加點蠔油打散後,倒入已熱好的油鍋中。蛋不要煮到全熟,待七分熟時,先將散蛋撈盛起鍋,才能保持滑蛋的鮮嫩度口感。3、鍋子不再...
1、常溫雞蛋一隻,敲開到碗裡。涼白開,沿著碗邊緩慢倒入。大概倒到整個雞蛋都被水蓋頂覆蓋包圍。如果還不放心的話,可以給蛋黃上面扎一些小孔。2、將雞蛋放入微波爐中,加熱之前,可以蓋上一個帽子,雙重保護更放心,高火(也就是...
1、材料:蛋撻皮4個,牛奶60克,蛋黃1個,白糖10克,煉乳20克。2、蛋撻液的做法非常簡單,雞蛋加上奶製品就是全部。將蛋黃取出打散,加入牛奶、煉乳、白糖進行攪拌,在每個蛋撻皮中倒出八分滿,一面膨脹後溢位來。3、將蛋撻隔著油紙,放...
1、食材:牛肉250克、姜適量、蔥適量、鹽適量、生粉適量。2、牛肉切片,加適量鹽和生粉不斷用力抓,抓十分鐘左右,讓牛肉的纖維變成鬆軟,再放十分鐘,讓牛肉鬆馳。3、水開後放入牛肉。4、放入薑片,和適量鹽,煮開後放入蔥段即可。5...
1、將魚洗淨入冰箱冷藏半小時後拿出,用刀將魚肉分片,與魚骨分離。2、斜著將魚用刀片成長5釐米,寬4釐米,厚0.4釐米的夾刀片。3、準備一小盆鹽水,注意控制鹽量,將剛剛片好的魚肉倒入其中醃製10分鐘左右。4、用廚房用的紙將魚...
1、老薑去皮洗淨切碎,搗成姜泥,牛奶下鍋煮沸後出鍋倒入碗中,加入白糖拌勻,待溫度降至70度,倒入姜泥中,加蓋子靜置10來分鐘即可;2、麵包切丁,沾上蛋液下鍋中煎至焦黃,出鍋撒少許鹽拌勻,放入姜撞奶中,點綴枸杞和黑芝麻即可。3、牛...
1、材料:雞腿肉或雞胸肉、薑片、蔥段、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、食用油。2、將雞肉洗淨,切成大小適宜的薄片,用廚房紙吸乾水分,放入碗中加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、薑片和蔥段,攪拌均勻醃製15分鐘至半個小時。3、鍋中加...
1、準備原料:鱉肉1000克,雞翅2付,火腿50克,蘑菇10克,雞清湯1500毫升。食鹽、料酒、醬油、胡椒粉、白糖、味精各適量。2、將鱉切成肉塊;雞翅剁去尖。切成兩段;火腿用熱水洗淨,切成厚片;蘑菇洗淨。將鱉肉、雞翅、火腿、蘑菇一...
1、材料:蝦仁,雞蛋,姜,蔥,黃瓜,2、調料:蔥薑蒜,水澱粉,鹽,胡椒粉,紹酒3、做法:蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線。雞蛋開啟不大散,蛋黃蛋清。將挑去蝦線的蝦仁洗淨吸淨水放在盤中。4、將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、幹澱粉及蛋清。5、將澱粉...
1、主料:牛肉糜150g,白菜半顆,麵粉300g,溫水170g,香蔥1小把。輔料:白砂糖10g,鹽5g,蠔油1勺,胡椒粉適量。2、步驟:準備牛肉餡,買新鮮牛肉絞成肉泥。香蔥切碎放入牛肉中。3、調味鹽、蠔油、黑胡椒粉拌勻。4、拌好的肉餡放入冰箱冷...
1、準備材料:牛蛙2斤,長泡椒5根,泡姜1個,蒜瓣8個,紅油豆瓣,青花椒,料酒,老抽少許,豆粉,大蔥段,味精。2、在買牛蛙時就處理乾淨,拿回家清洗乾淨,瀝乾水份,用料酒、豆粉一起碼味10分鐘,再用開水過哈水,撈出瀝乾水份待用。(使豆粉凝固在牛...
1、新買來的豆腐最好先擱置一會,讓豆腐多出些水,有利於烹調!然後把豆腐切成小方丁,放入盤中!大蔥切成末,青辣椒切成丁!2、鍋內放入少許底油,用小火燒到6成熱,放入蔥花炒鍋爆香!一定要注意,這個時候油溫不能太高,否則放入蔥花後容...
1、準備材料:牛蛙2斤,長泡椒5根,泡姜1個,蒜瓣8個,紅油豆瓣,青花椒,料酒,老抽少許,豆粉,大蔥段,味精。2、在買牛蛙時就處理乾淨,拿回家清洗乾淨,瀝乾水份,用料酒、豆粉一起碼味10分鐘,再用開水過哈水,撈出瀝乾水份待用。(使豆粉凝固在牛...
1、先把鮮蝦洗淨去頭。姜、蔥、料酒燒開冷卻。2、去頭的蝦再去殼,去掉蝦線的蝦加一點點冷卻的姜蔥水,進料理機攪拌一分鐘左右,攪成茸。3、倒入容器中,加兩個蛋清,一勺玉米澱粉,少許色拉油,鹽和糖。4、用筷子朝一個方向攪拌至...
1、要用微波爐烹飪出美味的雞蛋羹要注意很多的細節,比如說加入雞蛋裡的水不能是冷水。冷水加入雞蛋,會導致做出來的雞蛋羹發黑。水溫太高也不行,會把雞蛋燙熟。2、最合適的水溫是60度上下,水量最好和雞蛋量保持1比1,打均勻...
1、準備牛奶200g,清水100g,雞蛋適量,白糖適量,芒果丁適量。2、準備一個鍋,倒入少量的清水。倒入牛奶,加水的目的是為防止牛奶粘鍋。用中火將牛奶煮到微微沸騰就可以關火。燒開之後關火,自然冷卻。3、在一個空碗中敲入雞蛋清...
1、食材準備:茄子、食用油、鹽、白糖、雞精、味極鮮醬油、澱粉、大蒜、生薑、蔥、豆瓣醬、陳醋。2、將2-3根新鮮的茄子清洗乾淨,去蒂掐尾後,再將它改刀切成小長條,倒入6成油溫的熱油中,炸至變軟、熟透,撈出、瀝乾油分,盛入盤...
1、食材準備:裡脊肉,胡椒粉,鹽,雞蛋,玉米澱粉,油。2、肉絲自然解凍到能切動剛剛好,記住要順絲切,而且要切得均勻一致。3、切好的肉絲放入清水中洗一下,去除它的血水,這樣醃製出來的肉絲會更加的潔白,而且沒有異味兒。4、洗乾淨的...
1、加嫩肉粉或用棍子捶軟;2、切的時候要和肉的紋路垂直切,再就是放些生粉,這樣出來的就比較嫩了;3、首先是切的時候不能順著牛肉的紋路的方向,切過的整塊牛肉應該是平放在板上看是一粒一粒的,然後就是要用嫩肉粉或是生粉加...
1、如果沒有吉利丁片,可以用魚膠粉、瓊脂都可以代替。2、吉利丁又稱明膠或魚膠,通常分為片狀或粉狀,被廣泛的應用於食品製作,起到穩定結構,膠化,稠化和改變質地的作用。它是一種無色,透明,從動物的身上的膠原蛋白裡提取出來...
1、用溼的木質毛巾擦臉,去除面板油脂及汙垢,令您倍感清爽。2、將牛奶毛巾用溫水浸泡,敷在面部,並輕輕按摩2分鐘,充分營養您的肌膚,並鎖住肌膚的水份。3、用竹纖維毛巾擦乾面部,抗菌又舒適。4、用溼木質毛巾擦拭身體,天然去汙...
熱門標籤
-
男葛天
老來瘦
正知
商跑
發信人
念君
內田
玉帛
賽會
看西
完雨
地方軍
熱得快
越人
眾萌娃
名列前茅
報送
羅徹斯特
餐布
邏輯學
傾城傾國
才子佳人
考公考
援寧
蘭冒
strike
灌裝
橫三豎四
含淚
親戚家
氨曲南
之美是
麥說
物價上漲
燒煮
平著
-
推薦閱讀
- 如何將自來水變純淨水 將自來水變純淨水的做法
- 婚姻生活感悟經典句子
- 小孩子不合群不主動怎麼辦 小孩子不合群不主動怎麼教育
- 獨蒜為什麼不生芽 為什麼買的獨蒜都沒生芽
- 二月二勵志句 這些句子夠勵志
- 畫室適合放什麼盆栽 畫室適合放哪種盆栽
- 今生是第一次主演員表 今生是第一次主演員表有誰
- 中午的涼拌黃瓜下午可以吃嗎 中午的涼拌黃瓜下午還能不能吃
- 煮雞蛋隔夜還能吃嗎 煮雞蛋隔夜還可以吃嗎
- 半字的音節是什麼筆順是什麼 半字的音節是啥筆順是什麼
- 耙耙柑上火還是敗火 耙耙柑的簡單介紹
- 鼎擺件能放什麼聚財 鼎擺件能放哪些聚財
- 夜明珠真假鑑定方法
- 水賊過河甭使狗拋的意思 水賊過河甭使狗拋是什麼意思
- 油條燒湯的做法