雞汁是什麼調料怎麼用 雞汁是什麼調料如何用

1、雞汁是一種汁狀的複合調味料,是用磨碎的雞肉、雞骨或者是用濃縮的提煉物等輔料為原料製作而成的；

2、有的雞汁裡面還會增添一些香辛料、食用香料等增香劑,具有非常濃郁的鮮味和香味,而且它保留有雞肉原有的肉脂味,就像是傳統清燉的濃湯一樣,可以很好的幫助提升菜餚的味道,很適合煎、炒、燜、蒸、煮等烹飪製作。