悶燒壺將米煮熟是什麼原理啊 悶燒壺將米煮熟是怎麼樣的呢

1、因為燜燒杯是利用杯子保溫的功能，使得食物在近似於開水的溫度中悶熟。

2、高溫把100-95°的水倒進已經預熱的燜燒杯後，擰緊蓋子。由於燜燒杯的材質好，保溫效果很好，熱量流失小，腔內溫度可以持續很久的高溫，利用這樣的高溫來煮熟食物。