經驗 吃蝦皮特別難剝是怎麼回事 死河蝦皮很軟不好剝是為什麼 來源:時尚少女範 6.16K 1、因為蝦死了以後組織都失去了活性,血液也不流通了,就無法供氧,皮就變軟了,蝦肉變爛,和蝦皮粘連在了一起,所以難剝 2、解決方法是在水裡汆一下,迅速冷卻再剝或者是冰凍一下再用水泡,這樣都比較容易剝。 蝦皮 死河 很軟 剝是 怎麼回事