蒸雞蛋可以放牛奶嗎 蒸雞蛋可不可以放牛奶

1、蒸雞蛋可以放牛奶。

2、牛奶蒸雞蛋其實就是我們說的雙皮奶。

3、牛奶裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，主要是其中含鈣量特別高。而雞蛋含有卵磷脂、蛋白質、鈣、磷、鐵礦物質以及維生素類。但因為蒸雞蛋需要的溫度較高且時間比較長，所以容易導致牛奶裡面的營養流失，並且這樣的吃法不容易消化。高溫煮牛奶營養流失會很嚴重，牛奶煮沸以後蛋白質變性會損失很多營養，所以一般牛奶不建議煮沸以後飲用，所以為了保證營養，比較建議分開加工，不要牛奶和雞蛋一起煮。