野生蘑菇怎麼洗

野生蘑菇在清洗時需要格外小心，因為它們可能含有有益菌或有毒菌。以下是一些洗滌野生蘑菇的步驟：

1. 先用乾淨的刷子輕輕刷掉蘑菇表面的泥土或雜質。
2. 將蘑菇放入一個大碗或水盆中，用冷水輕輕漂洗蘑菇。注意不要用力搓洗，以免破壞蘑菇的結構。
3. 如果蘑菇表面有較難除去的汙漬，可以輕輕搓洗，但要小心輕柔。
4. 漂洗後，取出蘑菇並在紙巾上輕輕拍幹，將多餘的水分吸乾。
5. 檢查蘑菇是否有損壞、腐爛、變色或其他異味。如果發現任何異常，建議丟棄。

值得注意的是，野生蘑菇有一定的風險，因此最好在專業人士的指導下采摘和使用。