菠羅和什麼食物相剋

菠羅和軟骨類食物相剋。 菠羅含有一種酶叫作溶菌酶，能夠分解溶解細菌的細胞壁。而軟骨類食物中含有豐富的膠原蛋白，這種蛋白質能夠增加軟骨的彈性和韌性。當菠羅與軟骨類食物一起食用時，溶菌酶會分解了軟骨中的膠原蛋白，從而影響到軟骨的質地和口感。因此，菠羅和軟骨類食物相剋。