豬肝醃製的方法 豬肝醃製的方法介紹

1、把豬肝放在水裡沖洗一下。

2、等豬肝表面沖洗後，把整塊豬肝切成薄片。

3、切好後再次放水裡再洗一下，把裡面的血沖洗下。

4、把洗好的豬肝撈起來，裡面加入2g鹽，攪拌一下。

5、接著放入8g醬油，如果喜歡帶點甜味，可以加1g糖，這裡是沒有加哦。

6、然後再放入10g黃酒攪拌勻均。

7、最後，再加入1g生粉和1g味精攪拌均勻，放置著醃製15分鐘即可了。