豬肝怎麼炒才嫩 製作炒豬肝的方法
來源:時尚少女範 2.84W
1、食材:豬肝200g、食鹽1勺、料酒2勺、澱粉3勺、白糖1勺、蒜適量。
2、豬肝清水浸泡30分鐘。
3、豬肝切片後加鹽、白糖、澱粉、料酒、蒜瓣、薑片。
4、攪拌均勻醃製15分鐘。
5、豬肝焯水,變成粉紅色時撈出。
6、熱鍋下油,配菜翻炒均勻下豬肝。
7、翻炒片刻加水澱粉,炒勻即可。
1、食材:豬肝200g、食鹽1勺、料酒2勺、澱粉3勺、白糖1勺、蒜適量。
2、豬肝清水浸泡30分鐘。
3、豬肝切片後加鹽、白糖、澱粉、料酒、蒜瓣、薑片。
4、攪拌均勻醃製15分鐘。
5、豬肝焯水,變成粉紅色時撈出。
6、熱鍋下油,配菜翻炒均勻下豬肝。
7、翻炒片刻加水澱粉,炒勻即可。