純青蝦的製作方法 純青蝦的製作方法簡述

1、把青蝦用清水漂淨。

2、放冷開水浸泡，吃之前撈出，瀝乾水份。

3、準備姜，蒜，八角，桂皮，花椒，蔥，辣椒。

4、加入鹽，糖，黃酒，醋，老抽，雞精，胡椒粉，攪拌均勻。

5、把青蝦擺入大盤。

6、倒入熗料。

7、放上蔥花。

8、在蔥花上澆上熱油。

9、即可開吃！