如何製作白灼蝦 製作白灼蝦方法分享

1、食材：基圍蝦300克、大蒜適量、香蔥適量、香菜適量、生抽適量、食鹽適量、青辣椒適量、小米辣椒適量。

2、買回新鮮的基圍300克左右，將基圍蝦用清水洗乾淨（注意頭部可以掰開清潔）實際分量可以根據人數來購買。

3、湯鍋內加入適量的清水、生薑片，等水煮沸騰之後倒入基圍蝦。

4、待基圍蝦的顏色變成蝦紅色時撈出擺放到盤子裡面。

5、根據個人口味準備蘸料：適量的生薑、大蒜、香蔥、香菜洗乾淨切好放在一起（喜歡吃辣的朋友可以加點小米辣椒、青椒）。

6、炒鍋清洗乾淨，等水分幹了之後加入適量的食用油，倒入蘸料炒出香味。

7、將蘸料盛到碗裡面，然後與基圍蝦一起端出餐桌，原汁原味的白灼蝦就做好了。