正宗麻辣燙是怎麼做的 流程是什麼

1、鍋內放油，小火炒香花椒和一個小辣椒後撈出丟棄。

2、將去皮後切丁的番茄慢慢炒出紅醬汁，放入高湯一碗，小火煮開。

3、放魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶慢慢煮，煮出香味

4、然後放粉絲、泡好的土豆片、生菜、油麥菜、香菜、小青菜等，煮熟後關火，加蒜汁、調好的芝麻醬。