漳州小吃攻略 漳州小吃攻略是什麼

1、滷麵，久負盛名，是漳州小吃的代表之一。採用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、乾貝、蝦乾、黃花菜等配料加之適量番薯粉調成濃稠鮮甜爽滑的滷湯。加入鹼面或米粉，再配以韭菜、豆芽、根據個人喜好可以另加各式各樣的滷味。

2、家薌丫： 漳州的鴨面連鎖店。原本叫大頭鴨面，據說由於商標被別家註冊了，最後只好改命家薌丫。一定要加烤鴨肉碎，浸泡一會烤鴨的香味會融入湯裡。

3、北京路有松樹幹拌麵，滷味，廣和隆豬蹄面，古城酸辣粉，老鄭烤肉，府呈肉粽，煎菜粿，蒜蓉枝，和尚手抓面，府埕傳統滷麵，府呈海蠣煎，公園四果湯，孫氏麻餈，教堂鮮榨果汁，曉文三角餅，阿勇豆花，阿姨麻辣燙，蛋撻王，北橋亞章烤鴨，老康祖傳面煎粿，建設路肉夾饃，牛慶牛肉。

4、打錫巷達聰小巷手抓面，圓圈魚粥，圓圈滷料，寶珍麵粉棗，生燙，東華豆花。

5、蒼園路天石碼老二沙茶麵，瑞五 中亞 陽沙茶麵，蒼園幹拌麵，蒼園四果湯，蒼園路的紅薯攤。

6、菜市路，黨校牛肉炒麵，沙茶麵，菜市路麻辣燙，家鄉鴨面。