冰箱裡的凍肉如何快速解凍 冰箱裡的凍肉怎樣快速解凍

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冰箱裡的凍肉如何快速解凍 冰箱裡的凍肉怎樣快速解凍

1、鹽水解凍法:在常溫的水中加入食鹽,然後將肉塊用保鮮袋包裹放在水中浸泡,比直接將肉塊浸泡在水中要快,是利用鹽水結冰溫度比水低的原理。

2、金屬盆解凍法:把肉夾在兩個金屬盆中間,儘量貼住肉的表面,上面的盆中放一些重物,利用了金屬導熱散熱快的原理,使凍肉通過金屬盆迅速和周圍的空氣進行熱轉換。

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