燉豬蹄湯的家常做法大全

燉豬蹄湯是一道美味的傳統家常菜，下面是一些常見的家常做法：

1. 香菇豬蹄湯：
材料：豬蹄500克，香菇200克，薑片適量，料酒適量，鹽適量，胡椒粉適量。

做法：將豬蹄洗淨後切塊，香菇洗淨後切片。將豬蹄和香菇放入鍋中，加入薑片和適量的水，大火煮沸後撇去表面的浮沫。然後加入料酒，轉小火燉煮1-2小時。最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

2. 花生豬蹄湯：
材料：豬蹄500克，花生適量，薑片適量，料酒適量，鹽適量，蔥花適量。

做法：將豬蹄洗淨後切塊，將花生用水洗淨。將豬蹄和花生放入鍋中，加入薑片和適量的水，大火煮沸後撇去表面的浮沫。然後加入料酒，轉小火燉煮2-3小時。最後加入鹽調味，撒上蔥花即可。

3. 蔬菜豬蹄湯：
材料：豬蹄500克，土豆2個，胡蘿蔔1根，洋蔥適量，薑片適量，料酒適量，鹽適量。

做法：將豬蹄洗淨後切塊，土豆、胡蘿蔔和洋蔥分別切塊。將豬蹄和蔬菜放入鍋中，加入薑片和適量的水，大火煮沸後撇去表面的浮沫。然後加入料酒，轉小火燉煮2-3小時。最後加入鹽調味即可。

4. 桂圓紅棗豬蹄湯：
材料：豬蹄500克，桂圓肉適量，紅棗適量，薑片適量，料酒適量，鹽適量，冰糖適量。

做法：將豬蹄洗淨後切塊，將桂圓肉和紅棗洗淨。將豬蹄、桂圓肉和紅棗放入鍋中，加入薑片和適量的水，大火煮沸後撇去表面的浮沫。然後加入料酒，轉小火燉煮2-3小時。最後加入鹽和冰糖調味即可。

以上是幾種常見的燉豬蹄湯的家常做法，可以根據口味和喜好進行調整。燉制的時間可以根據個人喜好和肉質韌度來決定，最後加鹽的時候可以根據個人口味來調整。