常吃苦蕎對身體好不

苦蕎是一種營養價值很高的糧食，它含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質和維生素等營養成分。常吃苦蕎對身體確實有好處，具體如下：

1. 控制血糖：苦蕎富含膳食纖維和糖尿病患者常用的α-葡萄糖苷酶抑制劑，可以幫助減緩血糖上升的速度，從而對控制血糖有很好的作用。

2. 改善消化：苦蕎中的纖維素含量很高，可以促進腸胃蠕動，預防便祕和腸道疾病。同時，苦蕎中的膳食纖維還可以抑制脂肪的吸收和生成，對減肥和降脂有一定的幫助。

3. 促進血液迴圈：苦蕎中含有蘆丁和維生素P等有效成分，能夠增強血管彈性，促進血液迴圈，有著良好的血管保護作用。

4. 健脾開胃：苦蕎含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養物質，具有健脾開胃、增強體力等作用，對於調節食慾和改善腸胃消化也有一定的作用。

總的來說，常吃苦蕎不僅可以豐富人體營養，還有助於預防和改善一些疾病，對身體有很好的保健作用。但注意不要過量食用，以免引起腹脹等不適。