韓式辣醬的各種吃法 韓式辣醬有哪些吃法

1、韓式辣醬炒年糕

材料：水磨年糕500克，青椒1個，洋蔥半個，胡蘿蔔半根，韓式辣醬45克，鹽2克，清水60ml，色拉油45ml

胡蘿蔔去皮，斜切成段。將斜面立在菜板上，用刀切成菱形片。青椒切滾刀塊。洋蔥切條，將年糕先用開水焯燙一下。鍋中放適量油，油熱後放入洋蔥炒至稍稍變軟。放入胡蘿蔔炒至稍稍變軟。將焯燙過的年糕放入鍋中，翻炒均勻。將韓式辣醬用少許焯年糕的水稀釋，倒入鍋中翻炒2分鐘。放入青椒，加少許鹽，翻炒1-2分鐘即可。

2、韓式辣醬涼麵

材料：熟蕎麥麵180公克，洋蔥絲10公克，梨子1/4顆，小黃瓜絲15公克，紅蘿蔔絲10公克，泡菜20公克，姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，韓式辣醬2大匙，醬油1茶匙，糖1茶匙，麻油1茶匙，涼開水3大匙

將所有調味料、姜泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。將步驟1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。

3、韓式辣醬雞肉

食材：貝果1只，雞胸/雞腿/五花肉，韓式辣醬1勺，芝麻油1勺，抽1勺，蜂蜜1勺，蒜1瓣，洋蔥隨便切點絲，雞蛋一顆，芝麻適量。

雞胸切片/雞腿去骨/五花肉切片。所有醬料混合均勻 放入肉拌勻醃製至少15min。醬料多了的話可以留一部分，到時候下鍋煎肉的時候倒入醬料會更入味多汁。不粘鍋，用雞胸和雞腿可以適當放一些油，五花肉可以不放油。開火下肉，煎到一面變色，翻面，同時放入洋蔥絲。兩面都變色以後、洋蔥變軟，倒入上一步剩餘的醬料，加一點點水。等到醬汁變濃稠，冒大泡泡的時候就可以關火，撒芝麻。煎一顆蛋。貝果對半剖開，碼上生菜、肉、洋蔥絲、雞蛋，蓋上天靈蓋，完成即可。