八寶粥怎麼煮爛得快又粘稠好吃

要煮好吃的八寶粥，煮爛又粘稠，可以參考以下方法：

1. 泡浸米和配料：將糯米和其他配料（如紅豆、蓮子、桂圓等）提前泡浸數小時，這將有助於加快煮爛的時間。

2. 使用高壓鍋：使用高壓鍋可以將煮爛的時間大大縮短。將泡浸的糯米和配料放入高壓鍋中，加入適量的清水（約是糯米的2-3倍），並加入適量的糖，然後進行高壓煮。

3. 多攪拌：在煮爛的過程中，不斷攪拌以避免煮糊或粘底。同時也可以幫助米粒更加煮爛，並使粥更加均勻。

4. 新增適量的水：若覺得粥太厚或太稠，可以在煮的過程中適量新增熱水，調整至自己喜歡的濃稠度。

5. 煮至適當的時間：煮粥時間一般為40分鐘至1小時左右，要保持耐心，確保八寶粥的煮爛程度達到自己的喜好。

最後，可以根據個人口味，適量新增蜂蜜、枸杞等調味品，使八寶粥更加香甜美味。