2015西湖龍井

西湖龍井，又稱西湖獅峰龍井，是中國浙江省杭州市西湖地區所產的一種名茶。它是中國十大名茶之一，也是中國最著名的綠茶之一。

西湖龍井的歷史可以追溯到公元前600多年前的秦朝。相傳，茶樹的原產地在西湖附近的獅峰山。傳說獅峰山上有一條龍居住，後來被人類發現，並採集其身上的茶葉製成茶。這就是西湖龍井的由來。

西湖龍井的外形修長，葉片嫩綠色，呈扁平狀。其製茶工藝獨特，採取手工搖炒的方式，使茶葉保持原始形狀，不斷翻攪，使其均勻受熱，炒製出芽葉成直蒂伸展開來，質量優良的龍井茶葉。

西湖龍井有四個季節，分別是明前龍井、穀雨龍井、雨前龍井和立夏龍井。其中以明前龍井最為珍貴，它是指在穀雨前採摘的茶葉，產量較少，質量最好。

西湖龍井的湯色清澈明亮，滋味鮮爽甘醇，回甘持久。它富含豐富的維生素C和氨基酸等營養物質，具有清火解渴、提神醒腦、降壓降脂等功效。

西湖龍井茶是中國茶文化的重要組成部分，享有盛譽於世。每年來自世界各地的茶客慕名而來，品嚐這獨特的綠茶，讚譽不已。