西塢西湖龍井

西塢西湖龍井是中國浙江省杭州市西湖區最大的西湖名茶產地之一。西塢地處西湖最西邊，是一個以茶文化聞名的區域。西湖龍井茶是中國十大名茶之一，以其獨特的香氣和鮮爽的口感而聞名於世。

西塢西湖龍井茶以明前龍井為最為名貴。明前龍井採摘於穀雨前後，即清明前後的茶葉，因為此時茶樹嫩葉初生，菁華最盛，所以茶葉質量最好。

西塢西湖龍井的特點是葉片細嫩平直，色澤嫩綠亮澤，有一定的光滑度。茶湯橙黃色透亮，清香濃郁。入口後，回味悠長，甘爽爽口。其最大的特點是茶香鮮爽，具有獨特的“龍井香”，這是由茶葉中所含的揮發性物質所形成的。

西塢西湖龍井茶具有清熱解毒、消食生津、降脂減肥、提神醒腦等功效，經常飲用可增強免疫力，促進新陳代謝，有益健康。因此，西塢西湖龍井茶深受茶愛好者的喜愛，也是中國茶葉出口的主要品種之一。