蘑菇炒雞蛋怎麼做

蘑菇炒雞蛋是一道簡單而美味的家常菜。下面是製作蘑菇炒雞蛋的基本步驟：

所需材料：
- 雞蛋：2-3個
- 新鮮蘑菇：適量
- 洋蔥：適量
- 大蒜：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將蘑菇切成薄片，洋蔥和大蒜切碎備用。
2. 打入雞蛋並加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
3. 鍋中熱油，加入蘑菇片翻炒幾分鐘，直到蘑菇變軟。
4. 加入洋蔥和大蒜繼續翻炒，待洋蔥透明。
5. 倒入打好的雞蛋液，快速翻炒，使雞蛋均勻分散在菜中。
6. 加入生抽調味，繼續翻炒均勻直到雞蛋熟透。
7. 換個碗盛出，即可享用。

溫馨提示：你也可以根據個人口味在炒雞蛋前新增其他蔬菜或調料，如胡蘿蔔、香菇、醬油等。