冷凍無頭蝦尾怎麼清洗 凍的蝦尾怎麼洗乾淨

1、冷凍蝦尾清洗方法。冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾，買回家後直接解凍，然後用水多衝洗乾淨，用牙籤挑出蝦線，並且用手擠蝦尾，把消化殘渣擠出來，然後在用水沖洗，如果是處理乾淨的蝦尾肉，直接解凍即可。

2、蝦尾抽腸。蝦尾巴一般都有三片尾瓣，慢慢扭動中間一瓣往外抽，就可以將蝦背上的蝦線(蝦腸子)給抽出來，這部分是不可以吃的，蝦腸中有蝦的排洩物，含有大量的感染菌微生物等，不可以吃。

3、擠壓蝦尾。即使把蝦線抽出來了，仍然會有蝦的消化殘渣留在蝦尾出，所以我們要用手擠壓蝦尾的地方，可以發現還是會擠出很多髒東西出來。

4、再次用白酒清洗。白酒可以去除蝦的異味，也可以起到防毒的作用，將蝦浸入水中加入小半瓶白酒，用手搓揉蝦尾即可。等全部洗乾淨了在換一盆乾淨的水，這樣蝦就可以入鍋烹製了。