關於生筍的時尚百科
1、先用刀把冬筍的尾部切掉，然後將冬筍頭朝上放置，用刀從筍頭往下切，然後用手剝下筍衣。2、對於比較大的冬筍，則需要先把冬筍擺放在地面上，用刀早筍殼上劃一下，接著就在那條線處下手掰開，這樣就可以輕輕鬆鬆的去殼了。小筍的...
1、指的是抱住一片竹林哭,竹林裡卻生出了新筍的故事。2、《哭竹生筍》講述了三國時孝子孟宗的孝行。此為《二十四孝》中的第十七則故事，講述了孟宗的母親生病想吃嫩筍，寒冬無筍，小孟宗扶竹而哭。他的哭聲打動了身邊的竹...
1、主料：羊肉200克、黑木耳25克。2、輔料：荸薺15克、青豆少許、竹筍20克。3、調料：色拉油500克、食鹽3克、味精2克、蔥少許、姜少許、水澱粉10克、黃酒10克、高湯20克。4、將嫩羊肉切成4釐米長、2釐米寬的片，蔥切花，姜切未...
1、孟宗哭竹生筍的故事為二十四孝故事之十六。孟宗哭竹講的是孟宗的一片孝心都感動了天地，讓竹筍冬天破土，讓老母立刻康復。可見孟宗是多麼的孝順。2、此為《二十四孝》中的第十七則故事。道理：做什麼事，都要用心，要有信心...
1、生筍在烹飪之前需要焯水，焯水之後最好是浸泡一會兒，這樣處理後，鮮筍中的苦味基本上就能清理掉，再烹飪時有著鮮嫩的食用口感。2、竹筍在生活中很常見，有著特殊的風味，常見的是春筍和冬筍，春筍更常見一些，也是一年中食用口感...
1、買回的生筍處理後冷水入鍋，煮熟備用。2、竹筍切丁，豬肉切丁，香菇切丁。3、蝦剝殼，去蝦線，取100克切丁。4、熱鍋下油，先炒香菇，爆香後再下豬肉，翻炒熟後，下適量鹽，可以下一點雞精調味。再拌入竹筍、生蝦仁粒和小蔥。5、把麵粉...
1、平時醃竹筍時最好選擇當天採收回來的鮮筍，把它們去掉外殼和根以後，在鍋中放清水燒開，把筍入鍋煮制，煮的時候一定要用大火，煮的時候不能太短，要把竹筍煮熟煮透。2、竹筍在煮好以後取出要進行冷卻處理，最好的方法是把煮制的...
1、青筍能生吃。青筍是一種比較常見的蔬菜，青筍外面有一層比較厚的皮，將皮去掉以後青筍心是非常脆而且多汁的，可以直接生吃，口感也比較好，也可以加醋蒜等調味料進行醃製，熱炒也是一種比較好吃的菜品。2、青筍能夠增強胃液消...
1、蘆筍可以生吃。蘆筍不耐高溫，溫度高容易破壞蘆筍的營養成分，而生吃是可以較完整地保留它的營養成分，在很多西餐中蘆筍也多是生吃的。中國蘆筍相對集中的產地分佈在江蘇徐州、山東菏澤等地。另外，崇明島也有分佈。2、蘆...
1、萵筍葉能生吃。適量吃一些萵筍葉能夠補充體內所需要的營養，但在吃的時候需要清洗乾淨，以免萵筍葉在運輸過程中沾染了寄生蟲卵或者其他微生物，對身體健康造成不利影響。2、萵筍葉屬於比較常見的食物，裡面含有大量的水分...
1、竹筍：竹子初從土裡長出的嫩芽，可以做菜吃。2、竹筍在地下階段生長慢、時間長，有的竹種還跨越兩個年份。從夏末秋初，壯齡竹鞭上的部分肥壯側芽開始萌發分化而為筍芽。筍芽頂端分生組織經過細胞分裂增殖，進一步分化形成節...
1、筍葉一般是可以生吃的，但是會有一種苦澀的味道，口感也會產生一些影響。2、筍葉是屬於一種比較常見的蔬菜，當中所含的營養物質比根莖還要豐富，特別是裡面的維生素或者是胡蘿蔔素含量比較豐富，同時還包括一些纖維素或者是...
1、生竹筍不能吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。2、由於筍中含大量草酸，會影響人體對鈣的吸收和利用，為防其弊，在食用筍時，應將它燒熟煮透，若用筍片、筍丁炒菜，也要先把筍用開水燙5-10分鐘，然後...
1、視情況而定。2、生的萵筍最好是不要削皮，直接將整個萵筍置於陰涼通風處儲存，這樣才能儘可能地延長萵筍的保質時間。3、如果是切好了的萵筍，由於水分含量較大，失去外皮保護之後不僅容易滋生細菌，水分還很容易揮發，會出現...
1、能生吃，但是不推薦生吃。2、竹筍中主要含有水分、碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素B族、鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、錳、磷、硒等營養物質，也含有草酸等成分。因此竹筍可以生吃，並不會影響身體健康。3...
1、蘆筍是可以生吃的，但是不建議大家直接生吃。2、因為蘆筍的生長環境不定，多數是在水邊生長，很可能會有寄生蟲或者一些細菌，如果直接生吃會給人體帶來不良因素。另外蘆筍含有大量的草酸，如果生吃會在人體形成草酸鈣，如果大...
1、竹筍一般是可以生吃的。2、竹筍為多年生長綠草本植物，竹筍營養價值較高，主要適用於多種吃法，可以炒菜、涼拌、做湯、做餡等多種吃法來增加菜餚。一般對於比較鮮嫩的竹筍可以選擇生吃，生的竹筍味道比較鮮美，適量食用生的...
1、萵筍可以生吃。萵筍既可以生吃，也可以炒熟了吃，但生吃會更好些，因為生吃可以防止維生素的流失，使它裡面的營養成分得以保留，而不會因為在翻炒萵筍的過程中由於溫度過高使其中的營養成分得到損失。2、萵筍中的草酸很少，而...
1、首先對於萵筍這種蔬菜來說的話，是可以生吃的，因為萵筍本身就有一層厚厚的皮，撕開之後裡面的萵筍心是可以直接生吃的，不需要在經過任何的加工都可以，而且口感非常好，營養價值也是很豐富的，值得嘗試。2、萵筍的功能可以促進...
1、生吃竹筍是可以的，但是要少量。對於那種非常鮮嫩的竹筍來說，生吃是一個不錯的選擇，因為生的竹筍中有味道鮮美的汁液，生吃竹筍還有一定的好處，可以滋潤腸胃，排毒養顏。2、準備生吃竹筍的時候，一定要將竹筍洗的乾淨一點，避免...
1、主料：冬筍(120克)、鯉魚(500克)。輔料：荷蘭豆(60克)、胡蘿蔔(20克)、子姜(20克)。調料：鹽(4克)、植物油(10克)、澱粉(豌豆)(5克)、醬油(5克)、白砂糖(3克)。2、生魚買時請魚販代剖好，去鱗起肉，以少許鹽擦去魚皮之潺，切成...
1、萵筍可以生吃，萵筍中含有一種促消化的物質，生吃對人體有一定的好處，但腸胃不適的人群最好將其煮熟後食用，以免加重腸胃負擔。2、而且儲存萵筍時，要將葉子全部摘除，然後將根莖裝入保鮮袋中，放在冰箱的冷藏層中即可。...
1、萵筍能生吃，萵筍中含有一種促消化的物質，生吃對人體有一定的好處，但腸胃不適的人群最好將其煮熟後食用，以免加重腸胃負擔。2、而且儲存萵筍時，要將葉子全部摘除，然後將根莖裝入保鮮袋中，放在冰箱的冷藏層中即可。...
1、炒生筍5分鐘左右。2、新鮮的竹筍做法很多，若是將竹筍切成細絲進行爆炒的話，大概需要3~5分鐘，但是若是竹筍片或者是比較粗的竹筍絲，就需要炒5~8分鐘，當然也可以將切好的竹筍用水焯一下再炒，這樣熟的就會更快一點。炒竹筍...
1、冬筍不要生吃。2、因為冬筍中含大量草酸，會影響人體對鈣的吸收和利用，為防其弊端，在食用筍時，應將它燒熟煮透，將草酸去掉；若用筍片、筍丁清炒，或做涼拌冬筍等，也要先把筍用開水焯燙5-10分鐘，然後再配其它食物炒食。這樣既可...
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