關於蝦尾的時尚百科
1、準備原材料：蝦尾洗淨備用、大蔥切段、生薑切片、大蒜切片、小米椒切小段。2、先放入生薑、大蒜和大蔥，爆香後放入八角和香葉。3、炒出香味之後再放入花椒和小米辣。4、加入1湯匙料酒、加入2湯匙生抽、加入1湯匙老抽...
1、凍蝦解凍後可以半天左右。凍蝦解凍後應該儘快食用,因為解凍後的蝦已經充分經過與空氣中細菌結合,再次冷凍後的效果沒有初次的好,口感也會下降。2、蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中...
1、冷凍蝦尾：冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾，買回家後直接解凍，然後用水沖洗乾淨。用牙籤挑出蝦線，並且用手擠蝦尾，把消化殘渣擠出來，然後用水沖洗即可。2、新鮮蝦尾：新鮮小龍蝦用鹽水和醋水泡十五分鐘後，會清洗...
1、材料：蝦尾四斤，白糖300g，紅油豆瓣醬50g，啤酒300ml，大料若干，香菜根若干，蒜瓣6個，辣椒王若干，辣椒粉若干。2、做法：（1）小龍蝦蝦尾解凍，洗乾淨，一個個搓洗，洗不乾淨不衛生，然後把香菜根，薑片，蒜，適量，切好備用；（2）鍋裡熱油，放入香菜根，薑片，蒜，...
1、速凍蝦尾500g，蠔油適量，料酒適量，蒜蓉醬適量，姜、蒜適量。蝦尾冷水下鍋，水開後焯水撈出。用水沖掉浮沫，瀝乾水份。鍋中放油，下入蔥薑末，蔥白段煸香。倒入處理好的蝦尾翻炒均勻。加入料酒，蠔油繼續翻炒片刻，倒入蒜蓉醬炒勻。...
1、準備用料。蝦尾、生薑，大蒜，辣椒，蔥。2、鍋中放油，燒至八成熟轉小火，首先放入姜和蒜，爆香後放入八角桂皮，炒出香味再放入花椒爆香。3、蝦尾再次入鍋和各種配料一起翻炒均勻，在放進蠔油。4、加入兩塊冰，小火燜15分鐘，大火收汁...
1、蝦尾焯水需要2分鐘左右。蝦尾焯水時，時間不宜過長，大概2分鐘左右即可，將蝦尾撈出來，再放入冷水中浸泡5分鐘，放入少許白酒，可以去除異味。蝦含有豐富的蛋白質，營養成分高，其肉質地和魚一樣綿軟，易於消化，並且無腥味兒和骨刺，對...
1、主料：龍蝦尾900g。2、輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、豆瓣醬適量、火鍋底料適量、麻椒適量、白糖適量。3、準備蝦尾。這是剛買回來，還沒解凍，被冰塊包裹著的蝦尾。4、準備蔥，姜，蒜，幹辣椒，豆瓣...
1、一般情況下，蝦尾皮能吃。2、蝦尾皮中富含蛋白質、鈣和礦物質等營養物質，能夠補充人體所需營養，有助於增強體質，同時蝦尾皮中含有豐富的鎂元素，有助於調節心臟活動，保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，從而預防相關心腦血...
1、食材：蝦尾1斤、蔥、大蒜適量、幹辣椒適量、八角、麻椒、幹辣椒、五香粉、香葉適量、鹽適量、油適量、耗油、生抽、料酒適量。2、冷凍蝦尾用水解凍，冷水下焯水撈出。3、八角，麻椒，幹辣椒，五香，香葉備好，大蒜，蔥切段。4、起...
1、用料：蝦10只；玉米20、30粒。2、蝦:去頭，挑了黑線，留蝦尾的皮，方便定型，有點蝦皮也有營養。3、玉米:蔥薑蒜爆香，放入玉米（之前要泡在水裡，因為凍在冰箱裡了，放水裡，去冰）炒香，撈出備用。4、之後放油把蝦放入炸，稍稍變色，放之前做好...
1、加紫蘇，把蝦尾和紫蘇一起放在水中浸泡30分鐘，紫蘇自帶的芳香分子會溶於脂肪當中，能減輕龍蝦的腥味。2、在清水中加入醋和胡椒粉，攪拌均勻後，將蝦尾放進去浸泡2小時左右，也能有效去除腥味。3、蝦尾在烹製前用開水燙煮，並在...
1、炒鍋放油、小火、放姜、蒜、大蔥切大塊幹辣椒、麻椒，八角、孜然、蒜蓉辣醬、豆瓣醬、五香粉、依此下鍋炒。2、炒出紅油，加入開水能過蝦尾就行，開鍋、放料酒、一點生抽、一點蠔油、糖、胡椒麵、攪拌下，蝦尾、小火、煮水...
蝦尾是一道常見的海鮮菜品，可以通過以下幾種方法做出好吃的蝦尾：1.清蒸：將蝦尾洗淨，用鹽和料酒醃製片刻，然後將蝦尾放在蒸鍋中蒸熟，同時可以根據個人口味加入蒸魚豉油等調料增加鮮美味道。2.炒蝦尾：將蝦尾去殼剁成蝦泥，在蝦泥...
清洗蝦尾的方法如下：1.將蝦尾洗淨，去掉頭和殼，留下蝦尾。2.開啟蝦尾的背部，將蝦線取出。3.將蝦尾放入鹽水中浸泡10分鐘，以去除蝦尾表面的雜質和異味。4.用清水沖洗乾淨蝦尾，然後用廚房紙巾擦乾。5.如果需要，可以用刀切開蝦尾...
1、食材：小龍蝦尾、火鍋底料、豆瓣醬、花椒粒、幹辣椒、大洋蔥、大蒜、老薑、蔥、白糖、鹽、料酒。2、提前將原材料準備好，小龍蝦尾用刷子刷洗頭部和尾部淤泥較多的地方，然後放進清水中浸泡10分鐘待用。3、將蔥切成段；老...
1、冷凍蝦尾清洗方法冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾，買回家後直接解凍，然後用水多衝洗乾淨，用牙籤挑出蝦線，並且用手擠蝦尾，把消化殘渣擠出來，然後在用水沖洗，如果是處理乾淨的蝦尾肉，直接解凍即可。2、新鮮蝦尾...
1、大虎蝦剪去蝦腦，去蝦線，蝦尾對半剪開，用料酒，鹽，現磨黑椒，姜醃一會。2、熱油，倒入蝦，煎炸到蝦尾捲起，蝦殼有點酥脆的感覺。然後把蝦裝起來，留蝦油在鍋裡。3、加入蒜末，薑末炒香，再加適量蠔油，黑椒醬，現磨黑椒，鹽，糖，水，熬醬汁。再倒...
1、冷凍蝦尾清洗方法，冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾，買回家後直接解凍，然後用水多衝洗乾淨，用牙籤挑出蝦線，並且用手擠蝦尾，把消化殘渣擠出來，然後在用水沖洗，如果是處理乾淨的蝦尾肉，直接解凍即可。2、新鮮蝦尾...
1、爆炒豬肝用料：豬肝一片、大蒜3瓣、大蔥適量、胡蘿蔔適量。爆炒豬肝做法步驟：將切好的豬肝涼水下鍋焯水，水開三十秒，撈出備用，煮時間長老了就不好吃了也可以不用焯水直接過油炸一遍，撈出備用。將焯水的豬肝撈出備用。熱鍋...
1、食材：龍蝦、蒜蓉、小米辣、蔥、蠔油、白糖、生抽、粉絲、蒸魚豉油。2、熱油先炒一下蒜蓉，小米辣，加入一小勺白糖，一勺蠔油，一勺生抽。3、換上蒸鍋，在盤子底下鋪一下泡好的粉絲，擺上龍蝦尾，加入蒜蓉，在鋪一些搗碎的粉絲，澆上...
1、材料：花椒，大料，辣椒，蔥段、薑片，料酒，蠔油，醬油，火鍋料。2、先把蝦尾在開水裡焯5分鐘左右，撈出涼水沖洗。3、熱鍋涼油，依次放入花椒大料、辣椒、蔥段、薑片、火鍋料翻炒，再將洗好的蝦尾倒入，加料酒、蠔油、醬油、鹽、翻炒，加點...
1、先將蝦尾清洗乾淨，再放到裝清水的金屬盆中，盆中水只要可以蓋住蝦即可。再一起放進冷凍室，待清水和蝦凍在一起，將盆拿出來，在室溫下放一會兒後，將凍結的蝦倒出來，用保鮮袋裝著密封，放入冰箱冷凍儲存。2、先將龍蝦尾清洗乾淨...
1、材料：龍蝦尾1斤，幹辣椒10個，麻椒10粒，花椒20粒，蔥，姜，蒜，黃酒，生抽，鹽，糖，豆豉醬，蠔油，啤酒。2、鍋中燒熱，倒入炒菜油，比平時炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒，麻椒，幹辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。3、煸香後轉中火放入豆豉醬。...
1、主料：冷凍蝦尾一斤半，豆瓣醬，蔥薑蒜，麻椒，乾紅辣椒，鹽，料酒，蠔油，雞精。2、先將蝦尾解凍，然後放鍋內汆水，將蝦尾淘洗乾淨控水備用。3、鍋內添油燒熱，下入蔥薑蒜，麻椒乾紅椒炸香，下入豆瓣醬炒出紅油，下入蝦尾煸炒。炒出蝦尾的水氣...
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