新鮮松茸湯的做法

新鮮松茸湯的做法如下：

材料：
- 新鮮松茸 200 克
- 雞湯 500 毫升
- 鹽 1/2 茶匙
- 耗油 1 茶匙
- 洋蔥 1/2 顆，切碎
- 大蒜 2 瓣，切碎
- 鮮奶油 100 毫升

步驟：
1. 將新鮮松茸用刷子清洗乾淨，去除泥土和雜質，然後用廚房紙巾輕輕擦乾。

2. 將新鮮松茸切成薄片。

3. 在一個平底鍋中，用中火熱油，加入切碎的洋蔥和大蒜，煮至香味散發。

4. 加入切片的松茸，繼續煮約 5 分鐘，直到松茸變軟。

5. 倒入雞湯，加入鹽，調至中小火煮沸。

6. 煮沸後，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，繼續煮約 15 分鐘，直到松茸軟爛。

7. 將湯倒入攪拌機中，打成細滑的湯汁。

8. 將湯汁倒回平底鍋中，加入鮮奶油，以中小火加熱，煮到湯汁變熱。

9. 用鹽和胡椒調味，根據個人口味調整味道。

10. 將湯倒入碗中，即可享用。

這道新鮮松茸湯非常香濃，松茸的獨特風味與其他材料的搭配讓湯汁更加豐富。