新鮮的松茸湯做法

材料：
- 200克新鮮的松茸
- 500毫升鮮雞湯（或蘑菇湯）
- 2個大蒜瓣，切碎
- 2片姜，切成細片
- 2湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒粉適量
- 鮮香菇或其他蘑菇，切片（可選）

做法：
1. 將新鮮的松茸用刀切成薄片或小塊備用。

2. 鍋中倒入橄欖油，加熱後放入蒜末和薑片，炒香。

3. 加入切好的松茸和鮮香菇（或其他蘑菇），繼續翻炒2分鐘。

4. 倒入雞湯（或蘑菇湯），煮沸後轉為小火煮20-30分鐘，直至松茸變軟。

5. 用鹽和胡椒粉調味，根據個人口味加鹽。

6. 將湯倒入碗中即可享用。可以根據個人喜好加入一些蔥花或香菜作為裝飾。

提示：
- 松茸具有獨特的香氣，可以用來製作各種菜餚。若松茸不新鮮，可能會有一些腥味，可以將其泡水或炒煮一段時間以去除腥味。
- 可以根據個人口味，加入適量的姜和蒜，增加湯的味道。
- 如果沒有新鮮的松茸，也可以使用幹松茸。幹松茸需要提前泡發，然後進行烹飪。