豬腸煮多長時間可以熟 豬腸煮多久可以熟

1、想要煮熟豬大腸，就要費時間，至少要燉一個小時以上的時間。另外在購買豬大腸的時候也最好是購買新鮮的豬大腸，豬大腸如果很粘手就不要買了，說明不新鮮，吃起來還會有怪味。在購買之前用手摸摸、用鼻子聞一聞，確定沒有問題再購買。

2、洗乾淨的豬大腸先彆著急的烹飪，先要放到開水中焯一下，然後再放入鍋里加入花椒、蔥姜、鹽、料酒，先大火燒開，然後小火慢慢的燉。注意燉的時候別幹鍋了，每隔20分鐘就看一下，大約要燉一個多小時，豬大腸就煮熟了。為了加速非常煮熟的速度，要把非常切成10cm的段，在開水裡煮透，但是不要煮的酥軟了，這樣二次加工更容易熟、爛。另外想要讓豬大腸更爛一些，在烹飪之前用水泡一下，這樣做也是為了加速豬大腸的熟爛。