冬天雞蛋需要放冰箱嗎? 雞蛋如何儲存在冰箱

1、如果冬天家裡有暖氣溫度超過20℃以上，一次買的雞蛋有多可以放冰箱冷藏室儲存，如果家裡沒暖氣就沒必要放冰箱裡了。

2、不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。

3、在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。但這層膠狀物質可溶於水，如果是清洗過的雞蛋，就可能失去這層物質，長期存放，很容易變質。因此，保潔蛋要在清洗後加上塗膜這道程式。