關於沙蝦的時尚百科
1、對於蝦的貯藏，應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。2、蝦類的保鮮需要把蝦處理乾淨後，放進不鏽鋼的盆子...
1、沙蝦400克、蒜頭、獨頭蒜5個、姜6片、小米椒3個、芹菜、香菜、鹽、雞精、啤酒半罐、鮮醬油4大湯勺。2、沙蝦洗淨濾幹水分，倒入半罐啤酒，沒過蝦即可，放入冰箱冷凍15分鐘。3、蒜頭、姜、小米椒、芹菜、香菜切碎。拿出蝦...
1、飲料瓶冷凍儲存法，準備一些500ml左右的空飲料瓶，涮洗乾淨，待用。之所以要選用500ml的飲料瓶，是因為一瓶蝦剛好足夠一盤菜。將處理好的鮮蝦一隻一隻地裝入飲料瓶中。2、然後灌滿清水並擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍起來就行了，需...
1、首先將大蝦放入冰箱冷凍，冷凍40分鐘。2、帶蝦凍好後，左右扭動蝦頭將蝦頭掰下。3、取下蝦頭後，順便我蝦線挑出。4、然後繼續從蝦尾端往前推蝦肉，將蝦殼退下。5、由於蝦已經經過冷凍，慢慢整個蝦殼會被剝下。6、按照這個方...
1、煮沙蝦的時候需要煮10分鐘吧，將沙蝦清洗乾淨，然後冷水下鍋，鍋中的水開以後蝦殼變紅了，需要繼續使用，開水煮5分鐘以上，這樣才可以將寄生蟲殺死，這樣的沙蝦吃起來也更加衛生。2、沙蝦是我國廣東東南沿海常見的經濟蝦類，隸屬...
1、食材：吐司2片、北極蝦100克、苦菊50克、沙拉汁適量。2、將吐司片放在多士爐加熱，北極蝦提前解凍。3、苦菊洗淨控幹水分。4、吐司加熱好後切小塊。5、將苦菊切大段放入沙拉碗中。6、加入解凍好的北極蝦。7、放入吐司...
1、食材：蝦仁300克、培根200克、青瓜80克、玉米100克、鹽5克、油3克、醬油4克、胡椒粉2克。2、分別把蝦仁，玉米沸水煮開，撈起。3、再將青瓜切片，方便使用。4、把培根放入油鍋裡煎熟。5、把蝦仁切段，把培根切段。6、把所有...
1、食材：去筋大蝦仁250g、去皮巴沙魚柳一條、雞蛋一個、豬腿肉末少許、澄粉200g、木薯粉100g、筍丁末少許。2、首先將澄粉和木薯粉按2:1份量加入開水扮成絮狀時揉成光滑的麵糰，覺得面光、盆光、手光的時候用保鮮膜包起...
1、主料：蝦仁、牛油果、橘子、麵包片。2、輔料：生菜、檸檬汁。3、鍋內燒少許油，放入蝦仁中火煎至變色，每一面約1.5分鐘，撈出。4、生菜或任何可生吃的綠葉菜切碎，橘子剝片，牛油果切大片，與蝦混合，根據自己口味撒上鹽、黑胡椒粉...
1、蝦半斤，野山椒5-8粒，檸檬3片甜椒少許黃瓜少許萵筍少許胡蘿蔔少許醋60克糖20克鹽適量，泡椒汁半瓶2、蝦去頭,去蝦線.煮一鍋水,水開後，裡面放入薑片、料酒、鹽把蝦焯熟,然後放到冰水裡冰。3、再煮一鍋水,放四片檸檬,2片姜...
1、原料：100ml花生油，鹽+胡椒，5湯匙新鮮檸檬汁，2湯匙魚露，2湯匙甜辣醬，1湯匙糖，一束薄荷葉，一束羅勒葉，2顆去皮金黃奇異果並切成適當的寬度，2顆去皮鮮綠奇異果並切成適當的寬度，1/2紅洋蔥切成薄片。2、將調味醬汁先做好，擠出檸檬...
1、食材：蝦200克、洋蔥100克、香蔥2根、香芹菜50克、粉絲2小把約50克。2、調料：大蒜3粒約15克、小紅辣椒4只約10克、魚露3湯匙（45ml）、青檸檬（或者黃檸檬）3湯匙（45ml）、砂糖1/2湯匙（10克）、雞精少許。3、粉絲放入沸水中煮熟，撈出...
1、烤爐預熱至高溫，或預熱上火燒烤器。鮮蝦用鹽和胡椒調味，噴上橄欖油。2、鮮蝦放在距熱源10釐米，每面烤2至3分鐘，至捲起呈粉紅色。放置一旁待涼。3、取一大碗，拌合玉米粒、酪梨、西紅柿、洋蔥、墨西哥辣椒和醃漬液、小茴...
1、原料：鮮蝦、番茄、生菜、黃瓜、千島醬。2、生菜洗淨控水備用。3、鮮蝦處理乾淨，去皮去油去蝦線。4、黃瓜和番茄洗淨，黃瓜去皮。5、蝦仁取出後背開刀，加料酒醃製一下去腥。6、蝦仁入鍋中煮熟撈出。7、番茄和黃瓜改刀裝...
1、食材：去邊土司3片，蝦仁120公克，蒜末2大匙，蔥段1根，紅椒段1/2個，玉米粉1茶匙，炸油適量，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖1/4茶匙2、做法：（1）去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黃色，需不時翻攪。（2）蝦仁加少許鹽搓洗衝淨，吸乾水份，再加入玉...
1、材料:沙姜,蝦,香菜,生抽,玫瑰露酒,鹽適量備用。2、首先將蝦洗淨去頭去蝦線,沙姜洗淨切片,香菜切段備用。3、起鍋熱油，然後將沙姜油爆。4、然後下蝦翻炒,變色後下生抽,鹽,玫瑰露酒。5、?最後起鍋前下香菜即可。6、美...
1、食材：蝦100g、苦菊50g、紅椒60g、香料橄欖油15ml、檸檬半個、蔓越莓果乾20g。2、準備的材料，苦菊提前用淡鹽水浸泡洗淨，甜蝦過一下開水。3、甜椒洗乾淨切成小丁，把苦菊撕成大塊，把蝦去頭、皮，將這些材料全都放在調料碗裡...
1、準備火龍果3個、大蝦6只、西芹300克、沙拉醬。火龍果從中間破開，用小刀把果肉挖出來，切成小丁備用，果皮就是盛沙拉的漂亮的碗。2、大蝦洗淨，鍋內放水燒開，加入幾滴檸檬汁，少量鹽，放入大蝦焯熟，翻入檸檬汁可以去除大蝦的腥...
1、材料：菠蘿罐頭一瓶、鮮蝦一斤、色拉醬一瓶、永和油條一根、姜一小塊、鹽少許，生菜葉一片。2、蝦洗淨，去頭、剝皮、剔除蝦線，放盤中備用2、切薑絲少許，與蝦肉拌勻，放入一點鹽，醃5分鐘。3、將醃好的蝦放鍋裡蒸10分鐘即可。4...
1、材料：中蝦(去殼留尾)10條。2、麵漿：炸粉加清水加油（至適合的濃度）、鹽適量、糖適量。3、配料：沙拉醬適量、黑芝麻適量。4、做法：沾上面漿的中蝦用熱油炸至金黃色撈起，冷後淋上沙拉醬及黑芝麻即可。...
1、主料：黃桃300克、雞胸脯肉150克、蘆筍80克、蝦仁50克、涮涮蟹肉棒80克、紅椒60克、黃椒60克。2、輔料：橄欖油2大勺、黑胡椒1/2茶匙、食鹽2勺、壽司醋3茶匙、薄荷葉少量、水適量。3、雞胸脯肉清洗後在水中煮熟，不要煮...
1、材料：蝦仁30g，奇異果30g，火龍果30g，黃蕃茄3個，紫色高麗菜20g，苜宿芽5g，美生菜20g，低脂優格1/4杯。2、蝦仁洗淨，挑去腸泥，以滾水氽燙至熟；奇異果洗淨、去皮，切作圓片；火龍果洗淨、去皮，切丁；黃蕃茄洗淨；紫色高麗菜洗淨瀝乾，切細絲；苜...
1、材料：海蝦500克、黃瓜1根、紅椒半個、玉米油2大匙。2、調味料：食鹽1小匙、蛋清1/2個、沙拉醬1大匙。3、將蝦清洗乾淨，剝殼。4、將蝦線用牙籤挑掉。5、將處理乾淨的蝦仁控幹水份，加入1小匙鹽和1/2個蛋清用手抓勻。6、熱...
1、先把蝦在清水裡洗一下。蝦的背部有一條黑色的線，它是蝦的消化系統，從蝦的第二節直通到尾部。就象魚的內臟一樣，是蝦的排洩物，在吃的時候最好把它清除。2、準備好剪刀和牙籤。清理沙線，要有耐心和細心，不要過於心急。3、...
1、主料：土豆300克、蝦仁50克、青豆40克。2、輔料：沙拉醬1匙、花生油1小匙、精鹽1小匙、黑椒1小匙。3、土豆去皮切小塊。4、煮沸適量的水，下小許鹽與油，把青豆與蝦仁焯熟撈起待用。5、原鍋的水下土豆塊煮熟撈起。6、所有...
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