家常涼拌海蜇的做法

家常涼拌海蜇的做法如下：

材料：
1. 海蜇皮 250克
2. 黃瓜 1根
3. 蒜末 2瓣
4. 醬油 2勺
5. 醋 1勺
6. 白糖 1勺
7. 食鹽 適量
8. 香菜適量

做法：
1. 將海蜇皮切成細絲，放入開水中焯水至變軟，然後撈起瀝乾水分。
2. 將黃瓜切成細絲，蒜末切碎備用。
3. 在一個碗中，將醬油、醋、白糖和適量的食鹽混合均勻，製成醬汁。
4. 將焯水後的海蜇皮、黃瓜絲和蒜末放入碗中，倒入調好的醬汁，攪拌均勻。
5. 上面撒上切碎的香菜作為裝飾。
6. 放入冰箱冷藏30分鐘至1小時，讓海蜇更加入味。
7. 涼拌海蜇即可食用。

溫馨提示：
1. 如果對海蜇的口感不喜歡，也可以將海蜇用開水焯熟後剁成泥狀，再加入其他材料一起拌勻食用。
2. 可根據個人口味調整醬汁的比例，如喜歡酸甜可多加一些醋和白糖。
3. 可根據個人喜好加入適量的辣椒油或花椒粉增加口味。