蒜苗炒雞蛋怎麼做

蒜苗炒雞蛋的做法如下：

材料：
- 雞蛋2個
- 蒜苗適量
- 大蒜適量
- 鹽適量
- 食用油適量

步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻；
2. 鍋中倒入適量的食用油，加熱；
3. 熱鍋後倒入打好的雞蛋液，用鏟子不斷翻炒變成散雞蛋狀；
4. 雞蛋基本熟透後，加入切成小段的蒜苗和蒜末，繼續翻炒；
5. 炒至蒜苗變軟熟狀，調入適量的鹽調味即可。

溫馨提示：
- 可根據個人口味，加入適量的醬油或味精增香；
- 炒雞蛋時火候要掌握好，過度炒制容易導致雞蛋變老；
- 蒜苗的炒制時間不要過久，保持蔬菜的嫩脆口感。