冬天0度發酵粉發麵需要多長時間

發酵粉發麵的時間取決於多種因素，如室溫、發酵粉的品牌和數量、麵粉的種類和質量等。一般情況下，室溫為0度時，發酵粉發麵需要更長的時間。建議根據發酵粉包裝上的說明進行操作，通常發酵粉需要在溫水中溶解後倒入面中開始發酵，大約需要1-2個小時的時間。在冬天室溫較低的條件下，可以考慮在溫暖的地方讓麵糰發酵，如在烤箱內放置一盆熱水，然後將麵糰放置在上層，並在烤箱中進行發酵。