小蝦怎麼做好吃

小蝦做好吃的方法有以下幾種：

1.清蒸：將蝦洗淨去殼，用鹽和料酒醃製一段時間，然後將蝦放在蒸鍋裡蒸熟即可。可以加入一些蒸魚豉油或薑蓉提味。

2.炒：將蝦洗淨去殼，用鹽、醬油和料酒醃製片刻，然後加入適量的油，將蝦炒熟即可。可以根據個人口味加入蔬菜、蒜蓉等配料。

3.炸：將蝦洗淨去殼，用鹽、胡椒粉和生薑粉醃製片刻，然後裹上一層面粉，放入熱油中炸至金黃色即可。這種方法可以製作酥脆可口的蝦餅。

4.烤：將蝦洗淨去殼，用鹽、黑胡椒粉和橄欖油醃製一段時間，然後將蝦串在烤架上，用烤箱或烤爐烤至熟透即可。可以根據個人口味加入香草、檸檬等調味料。

5.紅燒：將蝦洗淨去殼，用鹽、料酒和生薑醃製片刻，然後加入適量的油，將蝦煎至兩面呈金黃色，倒入適量的醬油、糖和水，燉煮一段時間，最後收汁即可。這種方法可以製作出鮮香味濃郁的紅燒蝦。

無論採用哪種方法，關鍵是新鮮的蝦和適量的調料，更能提高蝦的口感和味道。