八寸芝士蛋糕烤多久 八寸芝士蛋糕烤多長時間

1、八寸芝士蛋糕烤多久：用水浴法中下層烤65分鐘。前40分鐘180度,後25分鐘160度,65分鐘過後,不要開啟烤箱門,然後在裡面悶半個小時再取出來。完全冷卻後再放入冰箱,冷藏至少四個小時。

2、做法：

（1）食材用料：奶油乳酪225克、老酸奶180、中等大小的雞蛋6個、黃油72克、玉米澱粉36克、白糖80克相剋食物。

（2）材料亮相，黃油我紐西蘭產的，奶油乳酪選了美國的品牌。

（3）把八寸的活底模包上一層烘焙油紙，在內壁塗抹上黃油。蛋黃蛋白分離，蛋白放冰箱裡冷藏。

（4）然後在這個活底膜的外面包上一層錫箔紙。我們要用水浴法來烤這塊蛋糕，到時候怕烤的時候液體漏出來。所以包上一層錫箔紙。