幾月份可以摘野生薺菜 薺菜是什麼植物

1、野生的薺菜在2-4月份時候都是有的，最好是在它開花之前進行採摘，等它開花了就老了。薺菜每年是可以多次採收的，採收一次之後它又會生長出新的，就像韭菜一樣，它是兩年生草本植物，在田間地頭是很常見的。

2、薺菜屬於耐寒性作物，喜冰涼的氣候，在嚴冬也能忍受零下的低溫。生長週期短，葉片柔嫩，需要充足的水分，最適宜的土壤溼度為30%~50%，對土壤要求不嚴格，一般在土質疏鬆、排水良好的土地中就可以種植，但以肥沃疏鬆的黏質土壤較好。土壤酸鹼度以PH6~6。7為宜，需要充足的氮肥和日照，忌多溼雨天氣。