毛尖茶芽茶分類

毛尖茶和芽茶是兩種不同的茶葉，但在茶葉的分類中，它們都屬於綠茶。

1. 毛尖茶：毛尖茶是一種採用茶樹嫩芽製作的綠茶，因其嫩芽上有細毛而得名。毛尖茶主要產於中國的福建、江蘇、浙江等地，以精緻的外觀、鮮爽的口感和清香的氣味而聞名。根據產地和製作工藝的不同，毛尖茶可以分為不同的品種，如福鼎毛尖、黃山毛尖、洞庭碧螺春等。

2. 芽茶：芽茶是一種以茶樹嫩芽為原料製作的綠茶，芽茶的特點是嫩芽肥壯，帶有茸毛。芽茶的製作過程注重保持嫩芽的原始狀態，以保持茶葉的清香和滋味。芽茶主要產於中國的安徽、江蘇、浙江等地，以龍井茶、碧螺春、君山銀針等品種較為著名。

總結：毛尖茶和芽茶都屬於綠茶，以茶樹嫩芽為原料製作，但在具體的茶葉分類中，它們又有各自的品種和產地。