關於蛋釀的時尚百科
蛋釀湯是一道營養豐富、味道鮮美的家常菜。下面是蛋釀湯的幾種常見做法:做法一:蛋釀波菜湯材料:-雞蛋2個-波菜適量-高湯或清水適量-鹽、生抽適量步驟:1.將波菜洗淨,切段。2.打雞蛋在碗中,加入鹽和生抽,攪拌均勻。3.將高湯或...
1、食材:5個雞蛋、60g豆腐、40g蘑菇、50g豬肉、蔥、姜、10片胡蘿蔔、少許香菜葉、適量鹽、少許雞精、少許料酒、少許生抽、少許白胡椒粉、適量水澱粉。2、做法:將雞蛋煮熟去殼,對半切開,小心取出蛋黃,10瓣蛋白備用;3、豆腐...
1、酒釀3匙,雞蛋1個,紅糖適量,生薑少許。2、鍋上爐,倒入清水,燒開。加入紅糖與生薑。3、把紅糖和切成生狀的生薑放入開水中,煮沸。4、把雞蛋直接打入沸水裡。也可以把雞蛋先打散,再倒入水裡。可以根據自己喜好選擇。5、關火,...
1、酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。2、在滾水中加入紅糖、生薑,然後打進雞蛋,跟著即可熄火。3、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。4、雞蛋不要煮得太老,酒釀是不用煮的。...
1、材料:醪糟(酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。2、在滾水中加入紅糖、生薑,然後打進雞蛋,跟著即可熄火。3、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。...
1、食材準備:酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。2、在滾水中加入紅糖、生薑,然後打進雞蛋,跟著即可熄火。將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。3、在鍋里加入適量的水,然後加入酒釀,待水滾之後打入雞蛋...
1、主料:雞蛋100克,輔料:油豆腐30克,調料:江米酒150克,白砂糖20克,姜5克,豬油10克。2、炒鍋上火,加入少量豬油,燒熱後打入雞蛋,兩面煎黃取出備用。3、炒鍋中放少許油,燒熱後下薑片略炸,加入少量水,並加進酒釀、白糖、油炸豆腐泡(油豆...
1、酒釀蛋有效。2、酒釀蛋是用酒釀和雞蛋混合在一塊製作成的一種營養食品,具有滋陰養顏、補中益氣、健脾開胃的功效。酒釀中含有有機酸、維生素B,它有益氣生津、活血、散結、消腫的作用,還可以利水消腫,也適合於通乳、婦...
1、食材準備:酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。2、在滾水中加入紅糖、生薑,然後打進雞蛋,跟著即可熄火。3、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。4、酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣...
1、工具:酒釀200克、雞蛋一個、枸杞約20顆、生薑一大塊。2、將生薑去皮洗淨,切成末後放入碗中,用擀麵杖搗碎,然後放入洗淨的紗布中擠出薑汁,待用;雞蛋打散成蛋液;枸杞洗淨後用清水稍稍浸泡一會兒;3、淨鍋內放入適量的清水,煮開...
1、米酒3大勺,雞蛋一個,枸杞10顆。2、鍋中下一點水,先將枸杞放入煮至水變色,打入雞蛋,用勺攪拌至雞蛋熟了3、雞蛋花要攪勻,不要攪成雞蛋糊。4、將煮好的雞蛋花倒入盛有三大勺酒釀的碗中,攪拌即可食用。5、酒釀雞蛋裡面最好放...
1、材料:鴿蛋12只、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。2、炒鍋置中火上,加水燒沸後端離火,取小碗1個,將鴿蛋磕在碗中,下入鍋,其餘按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋,然後將鍋移中火上,稍帶一會,用手...
1、主料:酒釀100克、雞蛋1個、水300克。2、輔料:糖適量。3、雞蛋磕入碗中,打散。4、300克水加入鍋中,燒開。5、加入酒釀,用勺子攪一攪將其劃散。6、根據自己口味新增適量糖。7、加入雞蛋液,趁雞蛋液沒有完全凝固輕輕劃散。8...
1、用料:雞蛋,紅糖,紅棗,枸杞,酒釀,水,白醋。2、鍋內倒入清水,水燒開後倒入一點點的白醋,攪動鍋裡的水,讓鍋裡的水轉動起來,這時候打入雞蛋。(這樣做的雞蛋不會散。)3、等雞蛋煮到自己喜歡的熟嫩程度就可以撈出來了。4、倒去鍋裡...
1、在鍋里加入適量的水,然後加入酒釀,待水滾之後打入雞蛋。待蛋蛋清凝固之後即可起鍋,加入白糖或紅糖即可。2、酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒釀雞蛋不僅利於孕婦利水消腫,也...
1、先取一半的酒釀放入砂鍋中。一盒400克,用一半就可以了。2、放入一大碗水進去,攪拌均勻。3、枸杞洗淨,放入砂鍋中。4、冰糖放進去,蓋上蓋子中火開始煮。5、這時候,把雞蛋打入碗中,打散備用。6、雞蛋打散後,鍋內的酒釀就煮...
1、白糯米500g、安琪甜酒麴4g、涼開水少許、溫水150g、雞蛋1個、紅棗5顆、枸杞適量。2、糯米洗淨,放水沒過米2釐米,浸泡半小時;3、將糯米蒸熟,晾涼;4、在消毒後的玻璃盆中撒一層酒麴,鋪一層糥米,再撒一層酒麴,鋪一層糯米,如此...
1、材料:酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。2、做法:在滾水中加入紅糖、生薑,然後打進雞蛋,跟著即可熄火。將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。3、酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生...
1、主料:瘦肉200克、鵪鶉蛋4個、馬蹄3個。2、輔料:姜1塊、澱粉適量、蠔油適量、醬油適量、食鹽適量、花生油適量、香菜1棵。3、瘦肉剁碎。4、馬蹄剁碎。5、姜搗成蓉擠出薑汁。6、肉末、馬蹄末中加入薑汁、蠔油、澱粉、...
1、酒釀蛋又叫醪糟雞蛋,一般可以天天吃,適量食用可以起到補充營養的作用。但需要控制攝入量,避免長期大量食用,以免影響身體健康。2、酒釀蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、鈉、磷等營養成分,適量食用可幫助補充一定身...
1、食材:酒釀3匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑少許。2、鍋上爐,倒入清水,燒開。3、把紅糖和切成生狀的生薑放入開水中,煮沸。4、把雞蛋直接打入沸水裡。也可以把雞蛋先打散,再倒入水裡。可以根據自己喜好選擇。5、關火,盛出蛋...
1、酒釀蛋可豐胸美胸酒釀含有一種醣化酵素,它是天然荷爾蒙,具有豐胸效果,同時雞蛋是一種全營養食物,酒釀一起食用會給機體提供能量,促進其它多餘的能量轉化為脂肪在胸部堆積。2、酒釀蛋可活血禦寒酒釀蛋是我國女性產後必用...
1、主料:醪糟適量、雞蛋2個。2、雞蛋兩個,醪糟根據自己的喜好。3、碗裡裝上清水雞蛋磕到碗裡。4、放入鍋裡隔水蒸。5、蒸到雞蛋凝固放入醪糟,醪糟量隨個人喜好?蓋上鍋蓋繼續大火蒸兩分鐘,關掉火燜兩分鐘。6、香甜的醪糟雞...
1、食材準備:香菇8朵、雞蛋1枚、細鹽1丟丟、小蔥適量。2、香菇洗乾淨,藉助小刀把香菇蒂去除。3、取其中1朵香菇切成碎末。4、小蔥切成蔥花,放入香菇碎裡。5、打入1枚雞蛋和1丟丟細鹽。6、加入少許清水攪拌均勻。7、將攪...
1、雞蛋2個、肉陷300克、蒸魚豉油適量、香油適量。2、步驟:將肉餡用勺子背壓在盤子裡。摁兩個坑,將雞蛋磕進盤子裡,蛋黃填在坑裡。3、蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個眼,防止水蒸汽進入(要用深一點的盤子或碗,不然保鮮膜就粘上雞蛋...
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