山藥鷓鴣湯的做法

山藥鷓鴣湯是一道以鷓鴣和山藥為主要材料的湯品，具有滋補養身的功效。以下是製作山藥鷓鴣湯的簡單做法：

所需材料：
- 鷓鴣1只，清洗乾淨
- 山藥200克，去皮切塊
- 枸杞適量
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將鷓鴣洗淨後切塊，用料酒醃製10分鐘，去腥。
2. 燒一鍋開水，將鷓鴣焯水去血水，撈出備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入薑片並煮沸。
4. 加入焯水後的鷓鴣塊，轉小火燉煮1小時，直至鷓鴣變爛熟。
5. 將山藥塊加入鍋中，繼續燉煮15分鐘。
6. 加入適量的枸杞和鹽，攪拌均勻煮沸後即可。

山藥鷓鴣湯可以根據個人口味適量調整鹽的用量。此道湯品適宜在晚餐食用，為身體提供豐富的營養和滋補作用，有助於補氣養血、增強體質。