陝西洗拌湯的家常做法

陝西洗拌湯是一道以洗菜拌湯為特色的湯品，口感清爽，營養豐富，製作簡單。以下是陝西洗拌湯的家常做法：

材料：
- 生菜葉
- 豆芽
- 黃豆芽
- 紫蘇葉
- 青紅椒
- 香菜
- 蔥薑蒜
- 米醋
- 醬油
- 食鹽
- 白糖
- 香油
- 雞精

步驟：
1. 準備好所需材料：將生菜葉切成適當大小，豆芽和黃豆芽洗淨備用，紫蘇葉、青紅椒切成細絲，香菜洗淨切碎，蔥薑蒜切末備用。
2. 將鍋中加入適量的清水，倒入豆芽和黃豆芽，煮約3-5分鐘至熟爛。
3. 在另一個鍋中加入適量的清水，煮沸後放入洗淨的生菜葉，焯水後撈出瀝乾備用。
4. 取一個大碗，將焯好水的生菜葉鋪在碗底，再將煮熟的豆芽和黃豆芽鋪在生菜葉上。
5. 鍋中放入適量的食用油，加入蔥薑蒜末炒香，然後加入適量的醬油、白糖、鹽、雞精炒勻。
6. 將炒好的調料倒入碗中，淋上適量的米醋，撒上紫蘇葉絲、青紅椒絲和香菜碎。
7. 最後，倒入適量的開水，淋上適量的香油，輕輕攪拌即可。

溫馨提示：
- 可根據個人口味調整新增各種蔬菜和調料。
- 洗拌湯的洗菜可以根據季節的變化和個人喜好來選擇。
- 湯中的調料可以根據個人口味進行調整。